Mort par la vodka aromatisée

Si les écrivains de spiritueux et les cultes apocalyptiques ont raison et que le monde se termine réellement en 2012, ce sera à cause de la nouvelle vague de vodkas aromatisées qui évoquent un flot de souvenirs d'enfance.

Selon le calendrier maya, 2012 pourrait bien être la fin du monde. Ecrivains de spiritueux et les cultes apocalyptiques semblent converger sur ce point. Bien sûr, nous devrons tous attendre et voir. Personne ne peut vraiment prédire la disparition du monde. Mais, si nous ne pouvons pas prédire la fin du monde, peut-être pouvons-nous suggérer les moyens par lesquels la fin viendra.

Alors que la plupart des gens imaginent probablement la fin comme une série d'événements catastrophiques - des météorites s'écrasant sur la terre, John Cusack faisant la course avec sa limousine sur des lignes de faille qui se rompent, ou même des missiles filant vers l'annihilation nucléaire - ma prédiction est peut-être un peu moins théâtrale : mort par la vodka aromatisée.

Nous sommes actuellement submergés par une nouvelle vague de vodkas aromatisées qui évoquent un flot incessant de souvenirs d'enfance : vodka gommeuse, vodka à la pâte à biscuits, vodka bubblegum, vodka au lait chocolaté, etc. En fait, c'est l'une des tendances les plus prolifiques auxquelles sont confrontés les consommateurs d'alcool aujourd'hui. Il se trouve aussi que c'est l'un des états psychologiques les plus anciens de l'homme : la nostalgie.

Faisant référence à une tendance similaire dans la musique pop, Frank Zappa a écrit dans ses mémoires, Le vrai livre de Frank Zappa , 'Il n'est pas nécessaire d'imaginer le monde se terminer par le feu ou la glace. Il y a deux autres possibilités : l'une est la paperasse et l'autre est la nostalgie.'

Autrefois considérée comme une maladie médicale - selon l'homme qui a inventé le mot au 17ème siècle, Johannes Hofer - la nostalgie est tirée du grec pour indiquer la douleur de désirer un endroit, généralement le lieu de sa naissance. Cependant, son incarnation actuelle est tout aussi susceptible de faire référence à une mode vestimentaire ou musicale de la jeunesse, voire à un ingrédient, ce sur quoi les fabricants comptent exactement avec ces nouvelles vodkas aromatisées.

Ils comptent aussi sur la nostalgie en tant que pandémie. Lorsque nous faisons face à des moments difficiles ou éprouvants, nos pensées se tournent naturellement vers des choses qui possèdent un héritage d'une époque plus simple. Des pensées, des idées et des objets empreints d'une innocence que nous-mêmes ne pouvons plus obtenir dans l'ordre grincheux actuel. Cela en fait un sacré outil de marketing.

Ce qu'il ne fait pas bien, ou ne promet pas de bien faire, c'est le bon goût. Il peut très bien avoir le goût de quelque chose de confit, épicé, sirupeux ou sucré, mais le produit entier est une ruse. La saveur ou l'authenticité sont moins importantes que l'impact émotionnel du produit.

Je ne crois pas que la nostalgie soit sans fondement. Je peux certainement comprendre l'utilisation d'éléments nostalgiques dans les aliments et les boissons. Par exemple, le célèbre lait de céréales de Christina Tosi du Momofuku Milk Bar, ou des références insolentes aux boissons de notre enfance dans les cocktails. La différence est que ces références sont une sorte de phrasé. La même chose qui se passe dans le jazz lorsque des phrases musicales d'autres chansons sont transposées et improvisées au sein d'une œuvre originale. Les vodkas au goût nostalgique sont plus susceptibles d'appliquer une interprétation littérale de la saveur. La vodka à la crème fouettée a le goût de la vodka à la crème fouettée, qui a surtout le goût de la crème fouettée.

Cette interprétation littérale des saveurs de notre enfance sape les conventions de la consommation d'alcool, qui ont commencé comme médicament et non comme condition médicale. Le fait est que si les cocktails et les spiritueux peuvent exprimer une diversité de saveurs et de niveaux de complexité, ceux qui se situent au bas de l'échelle pour moi sont ceux qui expriment très peu de complexité et cherchent à livrer le colis (intoxication) sans demander le péage. Les boissons alcoolisées ne devraient pas nécessairement avoir bon goût pour les enfants et les animaux domestiques.

Je peux ressembler au vieil homme grisonnant proverbial qui fait signe à la fin du monde tout en portant une planche à sandwich et en criant des épitaphes prophétiques. Mais, même si nous échappons à l'armageddon, boire des saveurs nostalgiques comme la vodka Atomic Fireball donnera certainement l'impression que la fin est proche.

Image : bogdanhoda / Shutterstock .